In de 14de en 15de eeuw waren de Herseltse heuvels bedekt met wijngaarden. Deze verdwenen na 1488 door oorlogsgeweld en een plotse maar langdurige klimaatswijziging, de zogenaamde ‘Kleine IJstijd.’ In 1970 blies Rik Bossuyt de wijnmakerij te Herselt opnieuw leven in. Hij bouwde het wijngoed Ten Kapittelberg en liet de eerste wijnstokken planten. Later nam de familie Willekens het terrein over en bouwde het uit tot een goed lopende wijngaard. De naam ontleende de zaak aan de plaatsnaam Kapittelberg. Deze verwijst op zijn beurt naar het kapittel van de O.L.V.-kerk te Aarschot dat op de heuvel tegenover de Citroëngarage een hoeve bezat.
Praktisch:
Locatie: Kapittelbergstraat 4, gelegen tussen wandelknooppunt 156 – 83
Praktisch:
Locatie: Kapittelbergstraat 4, gelegen tussen wandelknooppunt 156 – 83